凉糕的做法家常做法视频窍门（凉糕的做法与配方）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，凉糕的做法家常做法视频窍门，凉糕的做法与配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。

2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。

3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的搅拌变成糊状后换中火煮五分钟左右，期间一直搅拌不然糊了。

4、然后拿碗装起来，最多大半碗就OK了，按照我说这个量大概可以装6碗那个样子。等2小时冷却成型以后放进冰箱冷冻间一小时。

5、黄糖100g（有些地方说是红糖）打碎，沸腾的锅里熬制，水大概300G。熬制出来的黄糖水比较稠然后放进冰箱。喜欢其他味道的可以用果汁不用黄糖。苹果味芒果味，你们随意。

6、一小时了。拿出来冰冰的，凉凉的，看起来米黄色或者米白色的凉糕就可以吃了、加上黄糖水。哇塞，爽。大家也可以试着做一些特色的凉糕，加上各种小水果。一样很棒的。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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