怎么自制米酒两天了还没有发酵出水（怎么自制米酒）
2024-02-07 14:30:20
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导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，怎么自制米酒两天了还没有发酵出水，怎么自制米酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、根据...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，怎么自制米酒两天了还没有发酵出水，怎么自制米酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、根据需要取糯米适量备用。
2、用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时，直到糯米容易用手碾碎。
3、将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中。
4、盖上锅盖，蒸十五分钟，将糯米蒸熟。
5、将蒸熟的糯米放一会，让温度降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲。
6、加入适量水，用手将甜酒曲和糯米搅拌均匀。
7、用手心将米酒压平，在中间打个孔方便出酒。
8、有保鲜膜将装有米酒的容器密封。
9、盖上锅盖，放在30度左右的房间保存24小时。
10、等到有酒香后，倒入开水，杀死甜酒曲中的酵粉，米酒就做好了，可以直接食用，也可以煮开后食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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