麻辣捞汁配方（如何做麻辣捞汁小海鲜）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，麻辣捞汁配方，如何做麻辣捞汁小海鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：海鲜400克、糖20克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、准备好海鲜，以扇贝肉为例子。清洗干净，焯水抄熟，放凉避水备用。过程中，去腥可以采用放料酒，姜片的办法。

3、调料汁，按照比例调出来。大约400克海鲜的汁。

4、调好的料汁是。青红椒圈是要放进去让辣味融进料里。熬至好的大料水，选用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中，搅拌均匀。装罐包装。

5、这就是腌泡的扇贝肉。红油可以添加到这上面去。美味的麻辣捞汁小海鲜就成了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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