五香豆沫的大料配方（五香豆沫的制作方法）
2024-03-09 19:12:20
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导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，五香豆沫的大料配方，五香豆沫的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、做法：熬制豆...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，五香豆沫的大料配方，五香豆沫的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、做法：熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。
2、五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃，属于豫菜系。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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