立秋养生食谱推荐（立秋养生食谱）

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1、姜爆鸭

配料:鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱做法:鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝。

油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以。

油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可功效:滋阴，补虚，养胃，利水。

食用。

适宜糖尿病患者食用。

适宜肝硬化腹水者食用。

适宜肺结核患者食用。

适宜慢性肾炎浮肿者食用。

2、糖醋小排骨

配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

做法:打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。

把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。

小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。

另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。

把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

3、醋椒鱼

立秋养生注意事项

配料:黄鱼l条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。

油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油:锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼。

烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜。

锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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