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奶酪和芝士一样吗?(奶酪和芝士一样吗)

导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,奶酪和芝士一样吗?,奶酪和芝士一样吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、奶酪和芝士一样,...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,奶酪和芝士一样吗?,奶酪和芝士一样吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、奶酪和芝士一样,芝士是奶酪英文名的音译。奶酪又名干酪,是一种发酵的奶制品,其浓度比酸奶高,近似固体食物,有丰富的营养价值。其中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。

2、新鲜奶酪:是不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后去除部分水分而成的。质感柔软湿润,散发出清新的奶香和淡淡的酸味,储存期较短。

3、白霉奶酪:表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉和菌直接吃,也可以根据口味去除。奶香浓郁,但一般不用于做菜。

4、硬质未熟奶酪:在制造的过程中强力加压,并去除了部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。易于溶解,常常被大量用于制作菜肴。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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